الرئيسية - غذاء

غذاء

بشرى لعشاق القهوة في العالم

ترجمة: نوال حمزة تدقيق: ريام عيسى تصميم الصورة: مكي السرحان شاربوا القهوة في العالم.. ابتهجوا!! بعد 25 سنة من التحذيرات .. تقرر منظمة الصحة العالمية بأن القهوة لا تسبب السرطان .. في الحقيقة إن القهوة قد تحميك من انواع معينة من السرطان . التقرير الذي اصدرته الوكالة الدولية لبحوث السرطان التي تعتبر أحد اذرع منظمة الصحة العالمية التي تركز على …

أكمل القراءة »

السكريات تزيد من خطر الإصابة بالإكتئاب عند الرجال

ترجمة: ذو الفقار علي تدقيق: ريام عيسى تصميم الصورة: مكي السرحان السكريات ليس لديها تاريخ جيد. مثل مصانع التبغ في الخمسينيات والستينيات، الشركات التي أفرطت بإستخدام المواد السكرية في منتجاتها تراجعت للخلف، مع أن النيكوتين والاجهزة الذكية تسبب الادمان، إلا أن الادمان الناتج من السكريات أكثر شدة، كل ما نستطيع فعله هو تقديم المعلومات والبيانات حول خطر السكريات والتحلي بالأمل. …

أكمل القراءة »

بروتين الصويا قد يخفف من اعراض إلتهاب الامعاء

اكتشف فريق باحثين من جامعة بنسلفانيا بعد اجرائهم تجارب على الفئران بأن إضافة بروتين الصويا للحمية الغذائية قد يساعد في التخفيف من اعراض التهابات الجهاز الهضمي مثل التهاب القولون و تلف الغشاء المعوي. إن هذه الدراسة قد تساعد في تطوير طرق علاج فعالة لمعالجة هذه الحالة عند البشر. وجد الباحثون ان استبدال منتجات البروتين الاعتيادية ببروتين الصويا قد يساعد بتخفيف …

أكمل القراءة »